Bolo de amendoim cremoso

Bolo de amendoim cremoso – é uma delícia e muito fácil de fazer! Acredite, você vai se surpreender com essa receita.

Esse bolo de amendoim cremoso de liquidificador faz o maior sucesso e é muito procurado na comemoração da festa junina.

Onde surgi várias receitas de bolo de amendoim cremoso e podemos saborear os mais diversos sabores.

Há bolo cremoso de amendoim e paçoca, bolo de chocolate cremoso com amendoim, bolo de amendoim com doce de leite que é o que iremos ensinar agora.

Então leia e faça com muito carinho essa receita de bolo de amendoim cremoso.

Bolo de amendoim cremoso


bolo de amendoim cremoso

Rendimento: 15 – 20 pessoas.

Ingredientes do bolo

  • 8 ovos.
  • 120 g (1 xícara) de farinha de amendoim.
    (Basta bater o amendoim torrado sem sal no liquidificador).
  • 180 g (1 xícara e 1/2) de farinha de trigo.
  • 250 g (1 xícara e 1/2) de açúcar mascavo.
  • 100 g de manteiga sem sal derretida.
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó.

Modo de preparo do bolo

  1. Pré aqueça o forno a 180° C.
  2. Unte e enfarinhe duas formas redondas (20 cm de diâmetro).
  3. Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar mascavo até dobrar de tamanho e ficar aerado.
  4. Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e adicione aos ovos e o açúcar mascavo que você acabou de bater e misture delicadamente com uma colher.
  5. Adicione também a farinha de amendoim e a manteiga derretida (a manteiga não pode está quente) – misture até ficar homogênea.
  6. Despeje nas formas e leve para assar por  20 à 25 minutos ou faça o teste do palito.
  7. Retire os bolos do forno e deixe esfriar.

Ingrediente para o:

Recheio

  • 1 kg de doce de leite.
  • Amendoim torrado picado para enfeitar.

Ganache

  • 300 g de chocolate meio amargo.
  • 100 ml (1/2) xícara de creme de leite.
  • 2 colheres (sopa) de manteiga.

Modo de preparo

  1. Derreta o chocolate picado em banho maria, adicione a manteiga e retire do fogo o chocolate e adicione o creme de leite e misture até ficar cremoso e brilhante.

Montagem do bolo

  1. Desenforme e corte os bolos em 2 partes.
  2. Coloque em uma camada do bolo o doce de leite e salpique um pouco do amendoim torrado.
  3. Faça assim com todas as partes do bolo.
  4. Por último cubra o topo e as laterais do bolo com a ganache de chocolate e salpique amendoim para enfeitar.
  5. Está pronto o seu bolo.
  6. Leve para a geladeira ou se preferir sirva em seguida.

Acredito que você amou essa receita de bolo de amendoim cremoso!

Esse bolo é uma delícia, igual a essa receita aqui de bolo de leite ninho fácil e rápido que já postamos aqui no blog.

Nos diga o que você achou no campo de comentários logo aqui abaixo.

Você sabia?

Que há origem do termo festa junina pode ter duas hipóteses:

  • (tweet) – “pode vir do mês de junho, mês que é celebrada.”
  • (tweet) – “pode vir de São João, nome do primo de Jesus Cristo.”

Um grande abraço para você!

Tchauzinho!

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