Rocambole de morango

Rocambole de morango

O rocambole é uma sobremesa de origem europeia, um fino e delicado doce feito com uma massa de bolo simples, mas preparado e recheado de forma diferente. Na França seu país origem o rocambole recebe o nome de Roulé Gâteau (doce enrolado). Os suíços o chamam Biskuit Roulade. Na Alemanha é o Roulade. Na Itália chamam de biscotto. Os Portugueses tem o seu “colchão de noiva’’, uma espécie de rocambole com recheio de nozes”. Na Indonésia um tipo muito especial de rocambole foi criado o Continue lendo

Bolo de chocolate encanto negro

Bolo de chocolate encanto negro

Antes de passar a vocês a receita de bolo de chocolate encanto negro, vou falar um pouco da origem do chocolate. “Tudo que você realmente precisa, é amor e um pouco de chocolate.” (Do filme Chocolate) Na língua nahualt (língua asteca) o chocolate é chamado de cacahuatl ou chocolat significa água amarga, o nome científico da planta é Theobroma cacao. De acordo com relatos históricos (devidamente documentados), os espanhóis conheceram o chocolate pela primeira vez em 1519, quando Cortés aportou em terras americanas. Dizem que na Continue lendo

Como fazer brigadeiro

Como fazer brigadeiro

Das muitas coisas do meu tempo de criança trago vivo na memória o sabor inesquecível e delicioso do brigadeiro! Humm é realmente muito gostoso! E como fazer brigadeiro é muito fácil e irei ensinar uma receita muito prática. Muitas vezes fecho os olhos e lembro a casa materna e as brincadeiras infantis e sabe, o cheiro e o sabor inundam meus sentidos. Lembro principalmente das tardes alegres de domingo em que minha mãe reunia a garotada pra contar história e ensinar como fazer brigadeiro. Éramos uma média Continue lendo