Delícias de morango – 3 receitas

O morango é dentre as frutas, talvez a mais conhecida e desejada em todo mundo. Muitos consideram como símbolo de amor e sensualidade!

morango

O morango é delicioso, por isso que separamos para você 3 receitas deliciosas!

São bem fáceis de faze-las!

Saboreie essas maravilhas de receitas!

Essa primeira receita é de bombom de morango e brigadeiro branco é uma delícia e muito fácil de fazer e o resultado é incrível!

#1. Bombom de morango e brigadeiro branco


bombom-de-morangoRendimento: 25 bombons   –   Preparo: 60 minutos

Ingredientes

  • 25 morangos perfeitos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa rasa) de margarina
  • 400 g de chocolate ao leite

Modo de preparo (Brigadeiro branco)

  • Com exceção dos morangos – coloque todos os ingredientes em uma panela.
  • Mantenha em fogo médio e mexendo sempre para não grudar no fundo, até dar o ponto para enrolar.
  • Deixe esfriar.
  • Enrole com a mão untada e sirva-os.
    Dica: Pode-se enrolar o brigadeiro branco no açúcar cristal (opcional)

Modo de preparo (Bombom de morango)

  • Ponha os morangos de molho em água somente.
  • Retire os cabinhos.
  • Acomode numa travessinha e espere esfriar.

Reserve.

  • Se preferir, poderá preparar numa na panela, mexa sempre até que o fundo da panela apareça.
  • Retire os cabinhos dos morangos e os deixe secando sobre uma toalha de papel.
  • Reserve os cabinhos separadamente.
  • Então, unte as mãos com margarina sem sal e pegue uma porção de brigadeiro já frio (não coloque na geladeira).
  • Abra a massa finamente e dentro arrume o morango seco.
  • Feche com calma, sem deixar que apareça a fruta.
  • Repita isso até que acabem os morangos, colocando-os sobre uma travessa untada com margarina.
  • Leve à geladeira para firmar.
  • Para a cobertura, coloquei dentro de uma tigela grande no micro-ondas o chocolate ao leite fracionado derretendo de 30 em 30 segundos, até que fique como uma calda bem lisa e uniforme.
  • Cuidadosamente, dê um banho nos morangos e cole os cabinhos aproveitando que o chocolate ainda está mole.
  • Espere que sequem todos para provar.

#2. Torta espelhada de morango


torta-de-morango

Preparo:  1 hora e meia   –   Rendimento: 10 fatias

Ingredientes

Para a cobertura

  • 1 xícara (chá) de vinho tinto seco.
  • 3 colheres (chá) de tapioca lisa.
  • 2 colheres (sopa) de geleia de morango.

Para a massa

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
  • 1 colher (sopa) de açúcar.
  • 1 pitada de sal.
  • 1 ovo à temperatura ambiente.
  • 100g de manteiga.

Para o recheio

  • 1 lata de leite condensado.
  • 1 xícara (chá) de leite.
  • 2 gemas peneiradas.
  • Meia colher (chá) de essência de baunilha.
  • Meio quilo de morangos.
  • Meio envelope de gelatina em pó sem sabor.

Essa dica é válida para todas as receitas que levam ovo.
Você sabia que o ovo é um ingrediente fundamental em nossas receitas!
Entretanto, o cheiro do ovo é não é nada agradável.
Então uma dica que elimina de vez esse problema é colocar no ovo batido ou na própria massa da receita cascas de limão (sem aquela pele branca), quando for pôr para assar, retire a casca e não se esqueça, pois ela amarga.

Modo de preparo

  • Peneire a farinha com o açúcar e o sal. Junte o ovo e a manteiga.
  • Misture a massa com a ponta dos dedos até obter uma massa lisa.
  • Abra-a e forre o fundo e as laterais da forma com essa massa de aro removível e leve para assar em forno pré-aquecido para que doure.
  • Enquanto isso, leve ao fogo a mistura de leite condensado, o leite, as gemas (coloque a casca de limão mexendo sempre, e quando formar um creme liso e consistente, apague o fogo e retire a casca de limão).
  • Deixe esfriar e peneire.
  • Agora, coloque essa mistura no liquidificador com os morangos (reserve alguns).
  • Faça a gelatina conforme as instruções da embalagem e adicione ao batido do liquidificador. Despeje essa mistura sobre a torta e deixe esfriar.
  • Faça um creme de vinho dissolvendo a araruta até engrossar.
  • Decore com morangos e cubra tudo com o creme de vinho.
  • Leve à geladeira até a hora de servir.

#3. Pudim de morango


sobremesa-de-morango

Preparo: 30 minutos – Rendimentos: 10 porções

Ingredientes

  • Uma lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • 1 lata de morango picados (use a lata de leite condensado como medida)
  • 1/2 lata de leite

Modo de preparo

  • No liquidificador, bata o leite condensado com os ovos, os morangos e o leite.
  • Coloque em uma forma de pudim já untada com manteiga.
  • Leve ao forno, preaquecido, em banho-maria, por cerca de 50 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo, na falta de um forno poderá fazer sobre o fogão, mas nesse caso o processo durará umas duas horas.

Que delícias de receitas!

Gosto muito da de pudins! Me lembra a de pudim de microondas que é uma delícia!

Espero que você goste, assim como gostamos dessas maravilhosas guloseimas!

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Bom apetite!

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Morango
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